Лук косой, или лук ускун

Есть цветы, которые будут замечательно расти в агрессивных средах - хоть в тепле хоть на улице. Определив к какой разновидности отнесли растение, легко организовать требуемый уход. Многие из домашних растений можно распределить на группы. Иные цветы получится держать строго в домашних условиях вне улицы. Некоторые возможно разводить исключительно на улице. Критичные принципы ухода складываются из обеспечения влагосодержания воздуха, времени поступления влаги в землю и обеспечения благоприятной температуры. Солнце есть одним из важнейших составляющих.

Лук ускун, или горный чеснок

Лук косой имеет еще названия: лук ускун и горный чеснок. Семейство Луковые. Этот перспективный и относительно новый вид лука, используемого в цветоводстве, считается реликтовым и довольно широко распространенным в естественных природных условиях растением. В природе встречается в горных массивах Центральной Азии, в Южной части Западной Сибири, на Урале. Типичные места обитания - редколесье и степи. Природные запасы лука косого быстро сокращаются - и в настоящее время он уже нуждается в защите.

Ботаники считают лук косой древним, реликтовым растением, появившимся еще в доледниковый период. В настоящее время это овощное декоративное и лекарственное растение успешно окультивируется. Считается одним из самых ранних растений, который вырастает сразу же после таяния снега. В местах его произрастания этот лук активно собирает местное население.

Сельские жители Южного Урала и Алтая охотно разводят лук косой на огородах. Ранней весной лук косой можно использовать в питании благодаря содержанию в его листьях большого количества витамина С. В пищу идут ранняя зелень, а также луковицы, которые в основном используют для засолки или в качестве специй при консервировании. Листья и луковицы имеют чесночный вкус и запах, который легко устраняется при частой смене воды.

Максимальное количество питательных веществ содержится в растениях двух-, трёхлетнего возраста в фазе интенсивного роста листьев и стрелкования. В условиях Центрального региона России весеннее отрастание листьев происходит в конце апреля-начале мая, а в конце мая-начале июня можно проводить срезку 50-60% листьев с растения, урожайность при этом составляет 1-1,25 кг/м2. Если срезать листья растений целиком, то они после этого плохо отрастают, и растения могут погибнуть зимой.

Лук косой легко приспосабливается к новым условиям, к новой экологии. Используя индивидуальный и клоновый отбор из местного образца Алтайского края, селекционерами был создан сорт лука косого "Новичок". Растения этого сорта образуют ложные луковицы высотой 4-6 см и диаметром 1,5-2,5 см, которые прикреплены к очень короткому вертикальному многолетнему корневищу. Наружные сухие чешуи луковиц кожистые, желто-коричневого цвета. Листья его темно-зеленой окраски, плоские, широколинейные, постепенно сужаются от основания к вершине, длиной 32,7 см, шириной 2,5 см. Число листьев (от 6 до 14 штук) зависит от возраста растений.

Образование цветоносов и цветение начинается со 2-3 года с середины июня до второй декады июля и продолжается 8 - 20 дней. Цветоносный стебель высотой от 80 до 150 см. Соцветия - шаровидные зонтики золотисто-желтого цвета диаметром 3-5 см очень красивы и используются в срезке для составления букетов и композиций. Тычинки с оранжевыми пыльниками выдаются из околоцветника и в фазу массового цветения выглядят желтыми мохнатыми шариками. Плод - трехгранная коробочка, обычно содержащая 3-4 семени. Семена созревают в конце июля - начале августа, семенная продуктивность составляет 20-25 г/м2, масса 1000 семян - около 2,5 г.

Лук косой - очень неприхотливое растение, может до 5-10 лет расти на одном месте, однако при загущении растения мельчают, поэтому его следует пересадить, поделив при этом растения на части. Однако коэффициент размножения луковицами (делением кустов) невелик. Предпочтительны солнечные сухие участки. Поливают растения только в засушливые годы.

Посев семян можно проводить ранней весной, лучше осенью - под зиму, тогда всхожесть бывает высокой. При весеннем посеве всходы появляются через год. Хорошо растет на легкой плодородной почве. Дает самосев. В первый год растения выращивают в рассаднике на небольшой площади, затем пересаживают на постоянное место. После появления всходов растения развиваются медленно. К концу вегетации образуются 2 - 3 нитевидных листа, имеющих восьмигранное поперечное сечение (возрастная особенность), высотой около 15 - 20 см и луковичка диаметром 0,8 см. Корневая система состоит из 5 - 6 слабоветвящихся корешков. На второй год растение формирует уже 5 - 7 типичных для вида плоских листьев. Часть двулетних особей переходят к цветению. С 3 - 4-летнего возраста луковицы начинают делиться.

Этот вид лука является прекрасным медоносом, а также обладает высокими декоративными качествами, золотисто-жёлтые шарообразные соцветия которого очень красивы и используются для составления букетов. Срезанные в начале цветения зонтики стоят в воде около двух недель. Они хорошо смотрятся в декоративных композициях с листьями и ветками других растений. Косой лук размещают на втором плане цветников или группами по краю газонов. Они эффектно выделяются на фоне зелени, а также на фоне камней в рокариях.

Декоративный лук - Анзур, или Лук Суворова

Садовые растения

Огород

Лук косой

Ср, 11/30/2011 - 05:08 — che

Лук косой (A obliquum L.) называют также луком-ускуном, или горным чесноком. В природе он растет в горных массивах Средней Азии и Казахстана, на Алтае, в южной части Западной и Восточной Сибири, на Урале. Западная граница распространения этого лука проходит по Заволжью, затем наблюдается разрыв ареала, после чего лук косой встречается уже в горных районах Румынии. Типичные места обитания — светлые хвойные или редкие смешанные леса, кустарниковая степь, долины рек. Лук косой растет на разных типах почв, богатых гумусом и обладающих нейтральной или слабощелочной реакцией почвенного раствора (рН 7. 8). Ботаники считают этот лук очень древним реликтовым растением, возможно появившимся еще в доледниковый период.

Это овощное и лекарственное растение перспективно для введения в культуру, тем более что его природные запасы быстро сокращаются. Жители Алтая давно разводят лук косой на огородах. В его листьях много витамина С — 140. 160 мг%; Сахаров — 4. 7%; каротина — около 10 мг%; эфирных масел — около 1 % и других полезных веществ. Листья и луковицы этого лука используют для засолки, как зелень для салатов рано весной и как специи при консервировании. Растение служит хорошим медоносом, декоративно — его золотисто-желтые шарообразные соцветия хорошо смотрятся в букете.

Луковицы лука косого продолговато-яйцевидные или овально-конические, высотой 4. 6 см и диаметром 1,5. 2,5 см, прикреплены к очень короткому, почти вертикально направленному корневищу. Наружные сухие чешуи луковиц пленчатые, от розовато-желтого до коричневого цвета. На ветви от трех до восьми листьев. Листья плоские линейные, постепенно сужаются от основания к вершине, зеленые или серовато-зеленые, длиной 20. 40 см, шириной 1,5. 2,5. Листовые пластинки сложены по центральной жилке.

Цветоносный стебель прямой, высотой 60—150 см, диаметром 0,8. 1,5 см, до половины или на две трети скрыт под влагалищами листьев. Соцветие — шаровидный густой многоцветковый зонтик диаметром 3. 4,5 см. Цветки золотисто-желтые. Тычинки и пестик выдаются из колокольчатого околоцветника. До цветения соцветие покрыто кожистым чехлом с коротким носиком. Плод трехгранная коробочка, обычно содержащая три-четыре семени. Семена черные угловатые с плотной роговидной оболочкой, масса 1000 — 1,5. 2,5 г.

Лук косой относится к скороспелым видам, продолжительность периода от отрастания листьев весной до созревания семян составляет 105. 115 дней. Вегетация начинается очень рано — во второй половине апреля, в начале июня растения стрелкуются, в конце июня — начале июля — цветут. Продолжительность цветения — 8. 12 дней. Семена созревают в начале августа. Листья особенно интенсивно нарастают в мае—начале июня, затем начинается их постепенное отмирание, продолжающееся до августа. Вторичного отрастания листьев обычно не бывает.

С трех-четырехлетних растений можно получить по 1 г семян. Всхожесть семян при подзимнем посеве 75. 90%, при посеве весной — 30. 40, причем часть семян и в том и другом случае в год посева не прорастает, но сохраняется и может прорасти в следующие годы. Всхожесть сохраняется в течение трех лет, затем прорастают лишь единичные семена.

Лук косой размещают на солнечных участках южных склонов, так как для вызревания луковиц необходима высокая температура. Поливают лишь в засушливое лето. Регулярно пропалывают и рыхлят, осенью глубоко — на 12. 15 см. Весной растения подкармливают. На одном месте лук косой хорошо развивается в течение пяти лет, затем его нужно пересадить, одновременно поделив кустики.

В первый год после посева растения развиваются медленно. К концу вегетации образуется два-три нитевидных листа, имеющих восьмигранное поперечное сечение (возрастная особенность), высотой около 15. 20 см и луковичка диаметром 0,8 см. Мочковатая корневая система состоит из четырех-пяти слабоветвящихся корешков.

На второй год формируется пять—семь листьев, они уже плоские, типичные для вида, и луковица обычного размера. На третий год растения зацветают и затем цветут ежегодно. С трех-четырехлетнего возраста луковицы начинают делиться. Коэффициент вегетативного размножения лука косого низкий, поэтому его размножают преимущественно семенами, выращивая первый год в рассаднике, второй — на грядах по схеме 20 + 20 + 20 + 70 см с расстоянием в ряду 15 см, в дальнейшем посадки прореживают.

Зелень срезают в конце мая — начале июня. Урожайность двухлетних растений — около 1 кг листьев с 1 м. Если срезать листья с растения целиком, они плохо отрастают и лук может погибнуть зимой. Целесообразнее использовать листья и луковицы трех-четырехлетних растений и периодически обновлять посадки.

Статья

Лук косой коси косой

Многолетние зелёные луки - одна из самых распространённых огородных культур. Они дают витаминную зелень от снега и до снега. Трудно представить себе участок без лука батуна. Часто можно встретить шнитт-лук, слизун, многоярусный. А вот лук косой увидишь далеко не в каждом огороде.

В природе лук косой растёт в труднодоступных местах: по склонам гор Южной Сибири - Саян, Кузнецкого Алатау и Алтая, а также Урала. В культуре его стали выращивать совсем недавно, в отличие от других луков, история возделывания которых насчитывает не одно столетие. Ещё его называют уксун, ускун, горный чеснок. Иногда его ошибочно выдают за гибрид лука и чеснока под названием чеслук, забывая, что чеснок вообще не размножается семенами, а значит, никаких гибридов в принципе быть не может.

Заблуждающихся понять можно - уж очень похожи зелёные части этих растений. Листья у лука косого широколинейные (шириной 4 см), суживающиеся к верхушке, длиной до 40 см. Они поочерёдно отходят от стебля косо (отсюда видовое название) в стороны. Всё как у чеснока. Вот только стебель высотой около 80 см венчается соцветием - многоцветным шаровидным зонтиком жёлтых душистых цветков. А внизу на стебле образуется не головка с зубками, а так называемая ложная луковица (как у всех многолетних луков) - утолщение диаметром 2 см и высотой 4 см, одетое снаружи в кожистые коричневые чешуи.

В пищу используются как листья, так и всё растение целиком вместе с луковицей.

Лук косой превосходит все другие многолетние луки по содержанию аскорбиновой кислоты и сухого вещества в листьях.

Кроме того, в них содержатся углеводы, витамины, белки, эфирные масла, каротин, фитонциды и другие полезные вещества. Лук косой близок по составу к сибирской черемше. И вкус их схож - слабочесночный, специфический. Поэтому в Сибири лук косой именуют ещё садовой черемшой. Садовой потому, что этот лук хорошо прижился на садовых участках сибиряков. Агротехнические приёмы возделывания лука косого основываются на его биологических особенностях.

Под посадки отводят хорошо освещённый участок с плодородной, рыхлой, хорошо удерживающей влагу почвой. Лук косой разводят главным образом семенами. Их сеют под зиму или рано весной. Междурядья оставляют не менее 40 см шириной, так как растения крупные и требовательны к свету. Посевы можно укрыть полиэтиленовой плёнкой, чтобы почва прогревалась скорее и в ней сохранялась влага. С появлением дружных всходов (через 7-10 дней) плёнку следует убрать. К осени первого года растения достигают высоты 20 см и имеют 3-5 листьев, а в следующем году они достигают максимальных размеров и вступают в плодоношение. Обычно посадки мульчируют тонким (3-5 см) слоем опилок, торфа, хвои. Режим подкормок, как у большинства многолетних луков: рано весной - азотно-минеральная (для интенсификации отрастания листьев), в конце августа - минеральная (для отрастания новых корней, закладки дочерних луковиц и подготовки растений к зиме).

Лук косой - морозостойкое растение, самые суровые зимы переносит без укрытия.

Весной лук косой отрастает рано - вскоре после таяния снега. Уже в мае его можно употреблять в пищу. Используют, срывая отдельные листья или выдергивая всё растение целиком. Срезать лук косой не принято, так как повторно за сезон он не отрастает, и растения могут уйти в зиму ослабленными.

Лук косой едят свежим в салатах, кладут в соусы к мясным блюдам, добавляют при засолке овощей как пряность. Его можно заготовить впрок: заморозить, посушить, засолить или замариновать.

Лук косой не только вкусен и полезен, но и красив. Кроме того, он является отличным медоносом. Пчелы, привлечённые им в сад, попутно опылят и другие культуры, значительно повысив их урожай.

Посадки легко и просто возобновляются посевом семян. Урожай семян у лука косого всегда хороший. Семена созревают рано (в начале августа) и всегда хорошо вызревают. Всхожесть сохраняется до трёх лет.

К сожалению, семян лука косого не бывает в продаже в магазинах "Семена".

Желающим развести лук косой смогу выслать его семена и луковицы, а также семена других луков. Семена более 200 других редких растений можно заказать по каталогу, который вышлю бесплатно в вашем маркированном конверте. Каталог можно также получить по электронной почте.

Лук косой или садовая черемша

Черемша — как развести этот вкусный и полезный лук на садовом участке

Многолетние зеленые луки довольно широко распространены на садовых и дачных участках. И это не случайно, ведь они дают витаминную зелень от снега тающего и до нового снега. Трудно представить себе участок без лука батуна. Часто можно встретить там шнитт-лук, лук слизун, многоярусныйлук. А вот лук косой увидишь далеко не в каждом огороде.

Это и не удивительно. В природе он растет в труднодоступных местах: по склонам гор Южной Сибири – Саян, Кузнецкого Алатау и Алтая, а также Урала. В культуре его стали выращивать совсем недавно в отличие от других луков, история возделывания которых насчитывает не одно столетие. Еще его называют уксун, ускун, горный чеснок. Иногда его ошибочно выдают за гибрид лука и чеснока под названием чеслук, забывая, что чеснок вообще не размножается семенами, а, значит, никаких гибридов в принципе быть не может.

Заблуждающихся понять можно – уж очень похожи зеленые части этих растений. Листья у лука косого широколинейные (шириной до 4 см), суживающиеся к верхушке, длиной до 40 см. Они поочередно отходят от стебля косо (отсюда видовое название) в стороны. Все как у чеснока. Вот только стебель высотой около 80 см венчается соцветием – многоцветным шаровидным зонтиком желтых душистых цветков. А внизу на стебле образуется не головка с зубками, а так называемая ложная луковица (как у всех многолетних луков) – утолщение диаметром 2 см и высотой 4 см, одетое снаружи в кожистые коричневые чешуи.

В пищу у этого вида лука используются как листья, так и все растение целиком вместе с луковицей. Лук косой превосходит все другие многолетние луки по содержанию аскорбиновой кислоты и сухого вещества в листьях. Кроме того, в его растениях и луковицах содержатся углеводы, витамины, белки, эфирные масла, каротин, фитонциды  и другие полезные вещества. Лук косой близок по составу к сибирской черемше. И вкус этих двух растений схож – слабочесночный, специфический. Поэтому в Сибири лук косой именуют еще садовой черемшой. Садовой называют потому, что этот лук хорошо прижился на садовых участках сибиряков.

Агротехнические приемы возделывания лука косого основываются на его биологических особенностях. Под посадки отводят хорошо освещенный участок с плодородной, рыхлой, хорошо удерживающей влагу почвой. Лук косой разводят, главным образом, семенами. Их сеют под зиму или рано весной. Междурядья оставляют не менее 40 см шириной, так как растения его крупные и требовательны к свету. Посевы можно укрыть полиэтиленовой пленкой, чтобы почва прогревалась скорее, и в ней сохранялась влага.

С появлением дружных всходов (через 7-10 дней) пленку следует убрать. К осени первого года растения достигают высоты 20 см и имеют 3-5 листьев, а в следующем году они достигают максимальных размеров и вступают в плодоношение.

Обычно посадки мульчируют тонким (3-5 см) слоем опилок, торфа, хвои. Режим подкормок такой же, как и у большинства многолетних луков: рано весной – азотно-минеральная (для интенсификации отрастания листьев), в конце августа – минеральная (для отрастания новых корней, закладки дочерних луковиц и подготовки растений к зиме).

Лук косой – морозостойкое растение, самые суровые зимы он переносит без укрытия.

Весной лук косой отрастает рано – вскоре после таяния снега. Уже в мае его можно употреблять в пищу. Используют его, срывая отдельные листья или выдергивая все растение целиком. Срезать лук косой не принято, так как повторно в этом сезоне он не отрастает, и растения могут уйти в зиму ослабленными.

Лук косой едят свежим в салатах, кладут в соусы к мясным блюдам, добавляют при засолке овощей как пряность. Его можно заготовить впрок: заморозить, посушить, засолить или замариновать.

Лук косой не только вкусен и полезен, но и красив. Кроме того, он является отличным медоносом. Пчелы, привлеченные им в сад, попутно опыляют и другие культуры, значительно повышая их урожай.

Посадки этого лука легко и просто возобновляются посевом семян. Урожай семян у лука косого всегда хороший. Семена созревают рано (в начале августа) и всегда хорошо вызревают. Всхожесть их сохраняется до трех лет.

sem-ot-anis.narod.ru.

Геннадий Анисимов, г. Томск

Источники:
florets.ru, www.saduda.ru, www.da-club.ru, www.floraprice.ru

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр справа:

Популярные:

Другие растения:

Последние: